韩式麻薯小面包做法大全

【主料】3人份 曲奇预拌粉（麻薯）200克 鸡蛋70克 水70克 黄油40克 【辅料】 芝麻12克 盐2克 全脂奶粉5克 步骤1

除黄油外，韩式把所有材料放入一个碗中，麻薯用筷子简单拌匀

步骤2

加入黄油和芝麻，小面揉到黄油充分被面团吸收。韩式这一步的麻薯度把握是做好麻薯的关键，如果没有黄油没有揉入不充分，小面则出炉后的韩式麻薯皮很厚，凉后口感更是麻薯硬得很；如果揉得太久面团会太粘手没有办法操作，也是小面成品底部塌陷的一个原因

步骤3

分成一份份搓圆放好，我搓了18个小球

步骤4

烤箱预热上火190度，韩式下火170度。麻薯放入麻薯大概烤20分钟到麻薯充分膨胀。小面再转上火170度小火150度继续烤15分钟左右出炉

步骤5

刚刚出炉是韩式最好吃的，如果要保存，麻薯请等麻薯凉透即密封保存

小面