这酸爽，我有菜你有饭吗？【酸菜烧魔芋】-庄青山做法大全

【主料】3人份 魔芋200克 青辣椒1条 酸菜200克 辣椒(红，这酸爽尖，有菜有饭芋庄干)1条 【辅料】 盐6克 黄豆酱8克 干辣椒2根 生抽5克 豆瓣酱8克 步骤1

魔芋切条

步骤2

酸菜切条

步骤3

青红椒均切滚刀片

步骤4

干辣椒切粒备用

步骤5

锅内烧开水

步骤6

放适量盐

步骤7

将魔芋放入煮开

步骤8

并且倒入碗里浸泡入味

步骤9

锅放少许油

步骤10

倒酸菜煸炒

步骤11

放干辣椒粒、酸菜烧魔生抽

步骤12

豆瓣酱

步骤13

黄豆酱翻炒均匀

步骤14

黄豆酱翻炒均匀

步骤15

然后放入浸泡好的青山魔芋条

步骤16

加少许水烧煮入味

步骤17

最后放入青红椒片

步骤18

略烧后勾芡

步骤19

起锅装盘

步骤20

起锅装盘

步骤21

成品