大瓶酸奶打开后放冰箱可放几天

大瓶酸奶打开后放冰箱可放2至3天。大瓶打开酸奶中含有大量的酸奶乳酸菌，而乳酸菌打开之后很容易流失或者是后放与外界的细菌以及微生物发生反应，食用之后不利于人体的冰箱健康，所以打开后的可放酸奶最好2至3天之内喝完最好。酸奶是大瓶打开一种酸甜口味的牛奶饮品，是酸奶以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），后放经发酵后，冰箱再冷却灌装的可放一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、大瓶打开搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的酸奶果味型为多。搅拌型酸奶颗粒细腻，后放更利于消化。冰箱有的可放搅拌型酸奶为了增加浓稠度，会在制作过程中加入一些增稠剂。常见的是明胶和膳食纤维，明胶是蛋白质胶体，易被人体吸收。膳食纤维包括海藻胶、果胶、植物种子胶等，它们有助于消化，而且没有热量，对人体有益无害。与凝固型酸奶相比，搅拌型酸奶的风味更好，营养更全面。