步子百科麻辣干土豆丝的做法
1、麻辣土豆去皮，干土洗净，豆丝切成细丝，麻辣放于清水中；
2、干土洗去淀粉，豆丝清爽为止；
3、麻辣青、干土红辣椒分别洗净切丝；
4、豆丝将炒锅置火上，麻辣放油和花椒烧热，干土再下葱花、豆丝辣椒略炸，麻辣待用香味；
5、干土放入土豆丝、豆丝炒拌均匀；
6、土豆丝快熟时放入酱油、米醋、盐，略炒一下出锅。
1、麻辣土豆去皮，干土洗净，豆丝切成细丝，麻辣放于清水中；
2、干土洗去淀粉，豆丝清爽为止；
3、麻辣青、干土红辣椒分别洗净切丝；
4、豆丝将炒锅置火上，麻辣放油和花椒烧热，干土再下葱花、豆丝辣椒略炸，麻辣待用香味；
5、干土放入土豆丝、豆丝炒拌均匀；
6、土豆丝快熟时放入酱油、米醋、盐，略炒一下出锅。