1.茴香去掉老茎，茴香好吃洗净剁碎，鸡蛋葱一根剁碎，馅调馅饼倒入一些橄榄油拌匀。少顷

2.面粉分为两部分，茴香好吃一部分是鸡蛋冷水和软面团，另一部分是馅调馅饼开水和软面团，然后混合两部分，少顷盖一会儿。茴香好吃

3.在锅里加入这么多油，鸡蛋倒入三个鸡蛋炒冷却，馅调馅饼加入茴香馅，少顷加入一个鸡蛋，茴香好吃搅拌均匀，鸡蛋加入盐调整咸。馅调馅饼

4.面团做成半拳大小的剂子，擀成薄薄的面团，放入3勺馅料，包成馒头，压成馅饼。

5.平底锅加热至锅热，涂一层油，调至最小火，将馅饼放入锅中，盖上盖子，将锅的各个部分移平，使锅的各个部分匀称加热。少顷馅饼一面烤成金黄色，翻一面，盖上盖子继续烤，另一面烤成金黄色。由于气体膨胀，馅饼中间稍微鼓起来就煮熟了。

扩展阅读

荠菜最好吃的做法便是包饺子了，不过，包荠菜饺子调馅也是有技巧的，馅调不好，包出的荠菜饺子就会发柴、发涩不好吃，下面我就分享一个荠菜饺子的好吃做法：

这次小刘用新鲜的茴香和五花肉包饺子。营养价值高，口感细腻。茴香也是八角的成分。炖的时候放一点可以提味，有些人受不了。我不是很喜欢这个味道。你吃过新鲜的茴香吗？新鲜茴香的颜色很绿很绿，味道更细腻，吃起来更鲜美。鲜茴香的吃法很多，包饺子包子、茴香炒鸡蛋、茴香炒肉等等，每一种吃法都有其独特的味道，茴香馅的饺子又香又好吃，保证你一口就会爱上它。