日本纳豆是什么东西

说起日本人餐桌上最常见的日本一种食品，不是纳豆你想的寿司，而是什东一种黏糊糊还有点怪味的纳豆，那这个纳豆是日本什么东西呢？

日本纳豆是什么东西

纳豆是黄豆经纳豆菌发酵制成的豆制品，具有黏性，纳豆气味较臭，什东味道微甜，日本富含多种营养素。纳豆纳豆起源于中国，什东由唐朝鉴真东渡时期传入日本，日本并在日本得到发展。纳豆

常吃可以预防便秘、什东腹泻等肠道疾病，日本提高骨密度，纳豆预防骨质疏松，什东还可以双向调节血压，溶解陈旧血栓斑块，调节血脂，能消除疲劳，综合提高人体免疫力。

传统上先将纳豆加上酱油或日式芥末（一般在百货所卖的盒装纳豆，使用的是日式淡酱油还有黄芥末），搅拌至丝状物出现，置于白饭上食用，是为纳豆饭。也有人将纳豆和生鸡蛋、葱、茗荷、萝卜、柴鱼等各种食材一起混合。在北海道、东北地方有时也将纳豆和砂糖混合。亦有加上蛋黄酱的创意吃法。若未经搅拌便加入酱料会使水分过多，粘性也会有所消减，葱和芥末则能抑制“纳豆氨”刺鼻的气味。不习惯吃纳豆者则以为是腐坏的水煮黄豆。