彩虹酸奶慕斯蛋糕做法大全
2片吉利丁片剪碎,彩虹用冰水浸泡湿润,酸奶然后捞起,蛋糕大全隔热水融化
步骤2准备两片6寸的做法黄油蛋糕片或戚风蛋糕片
步骤3200克淡奶油打至6分发,还可以流动的彩虹状态
步骤4往自制的无糖酸奶里加入40克细砂糖,拌均匀,酸奶然后加入融化了的蛋糕大全吉利丁液,边加入边快速拌均匀
步骤5将酸奶液加入到淡奶油中,做法拌匀,彩虹成为酸奶慕斯液
步骤66寸的酸奶活底模具先垫上一张6寸的吸油纸,然后放入一片蛋糕片
步骤7倒入稍为多于三分之一的蛋糕大全慕斯液,然后放入芒果丁,做法再倒入少许慕斯液填充芒果丁的彩虹空隙
步骤8然后放入第二片蛋糕片
步骤9倒入剩余的慕斯液,并稍为震荡出气泡。酸奶表面用盘子盖好,蛋糕大全放入冰箱保鲜层冷藏4小时以上
步骤10取出,脱模:方法很多种,只要能脱模就行。脱模后用两把小刀将蛋糕转移到蛋糕底托上
步骤11150克打发了的淡奶油分别加入色素调成彩虹色,用圆孔裱花嘴,挤出小圆球围成半圆形
步骤12最后用白色淡奶油挤出云朵,用巧克力画出大雁,放上装饰糖花和礼物盒即可