干酪是芝士片吗

干酪是干酪芝士片，是芝士一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的干酪酸牛奶有相似之处，都是芝士通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的干酪乳酸菌，但是芝士奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，干酪营养价值也因此更加丰富。芝士

每公斤奶酪制品都是干酪由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的芝士蛋白质、钙、干酪脂肪、芝士磷和维生素等营养成分，干酪是芝士纯天然的食品。就工艺而言，干酪奶酪是发酵的牛奶，就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。