400不锈钢可以煮食物吗

400不锈钢可以煮食物。不锈400级不锈钢是煮食符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB9684-88规定的不锈钢材料。400系不锈钢是不锈一种铁、碳和铬的煮食合金。这种不锈钢具有马氏体结构和铁元素，不锈具有很强的煮食抗高温氧化能力。

不锈钢：

不锈钢根据GB/T20878-2007中定义是不锈以不锈、耐蚀性为主要特性，煮食且铬含量至少为10.5%，不锈碳含量最大不超过1.2%的煮食钢。不锈钢是不锈不锈耐酸钢的简称，耐空气、煮食蒸汽、不锈水等弱腐蚀介质或具有不锈性的煮食钢种称为不锈钢；而将耐化学腐蚀介质（酸、碱、不锈盐等化学浸蚀）腐蚀的钢种称为耐酸钢。不锈钢常按组织状态分为：马氏体钢、铁素体钢、奥氏体钢、奥氏体-铁素体（双相）不锈钢及沉淀硬化不锈钢等。另外，可按成分分为：铬不锈钢、铬镍不锈钢和铬锰氮不锈钢等。