焦糖核桃面包做法大全

【主料】4人份 高筋面粉250克 鸡蛋黄50克 酵母(干)3克 黄油20克 糖30克 焦糖酱100克 【辅料】 水2少许 水1110克 熟核桃仁80克 盐2克 步骤1

先把焦糖酱和少许清水放入 奶锅，焦糖小火加热至四周冒泡，核桃倒入核桃拌匀

步骤2

把焦糖核桃铺入模具底部备用

步骤3

把面包体材料用后油法揉至扩展阶段

步骤4

把面团放在温暖的面包地方发酵至二倍大

步骤5

把发酵完毕的面团分成10等份滚圆，盖上保鲜膜醒面15分钟

步骤6

把醒好的做法面团轻拍排气，滚圆

步骤7

把整形好的大全面团放入铺了焦糖核桃的模具进入二发

步骤8

二发完毕，刷牛奶

步骤9

放入已经预热好的焦糖东菱烘然心动电子烤箱，选择1(DIY)，核桃上下发热管温度设为175度，面包25分钟

做法