不用烤箱也能做天然面包✌做法大全
准备好食材
步骤2将打散的不用包✌鸡蛋液、酵母水、烤箱细砂糖、做天做法盐、然面奶粉均匀混合于容器中
步骤3加入面粉揉成面团,大全揉出面筋后
步骤4加入黄油,不用包✌继续用力揉成光滑的烤箱面团。(黄油需提前软化)
步骤5揉好的做天做法面团,放入碗里,然面盖上保鲜膜或湿布,大全室温(25度)发酵1小时左右,不用包✌直到面团发酵成原来的烤箱2-2.5倍大。发酵好的做天做法面团,用手压出面团里的然面气体,室温再次醒发15分钟
步骤6取出醒好的大全面团,揉成长条
步骤7切成均匀的剂子,用擀面杖擀成椭圆形
步骤8擀好的椭圆形面饼,自上而下卷起来
步骤9用手搓一头粗一头尖的形状。如图所示
步骤10搓好的面团,用擀面杖擀成了上宽下细的样子。如图所示
步骤11均匀铺上葡萄干,稍用力压一下,从上往下卷起来,注意面团的“小尖尖”要藏在底部呦。如图所示
步骤12高压锅底部刷层油,卷好的面团依次放入,每个面团之间需要留出足够的间隙,盖上锅盖发酵40分钟
步骤13当面团发酵为原来2倍大时,轻轻刷上一层全蛋液
步骤14撒上黑芝麻,盖上锅盖蒸16分钟即可,这样香喷喷的面包也就出炉了