如何挑选竹笙

1、何挑看颜色。选竹挑选竹荪时，何挑要注意颜色偏黄的选竹，这种竹荪是何挑自然烘烤而成的，自然醇香，选竹味道清甜。何挑颜色过白的选竹可能是用硫磺熏过的劣质竹荪，闻起来味道刺鼻，何挑口感酸涩，选竹不宜选购。何挑

2、选竹看大小。何挑挑选竹荪时应挑选朵大肉厚，选竹朵小肉薄的何挑多为“营养不良”型。

3、看有无虫蛀。挑选竹荪的时候，要注意看有没有被虫子要过或者外形不美观的，这些都是属于稍微劣质的竹荪。