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怎么处理笋 冬笋怎么处理

1、处理先用刀把冬笋的笋冬笋处尾部切掉,再将冬笋头朝上放置,处理用刀从笋头往下切,笋冬笋处用手剥下笋衣。处理

2、笋冬笋处对于比较大的处理冬笋则需要先把冬笋摆放在地面上,用刀往笋壳上划一下,笋冬笋处接着在那条线处下手掰开。处理

3、笋冬笋处小笋的处理话就在笋尖处扭几下,把上面的笋冬笋处笋扭松,然后把笋尖分成两半,处理用手指或者筷子卷其中的笋冬笋处一半,一直向外侧翻卷直到笋壳掉落,处理另一半也是一样。

4、剥壳切片后,放到锅里煮开15分钟左右,捞起放清水里浸泡,每三四小时换一次清水,笋片比较薄,一般一天左右即可食用。