步子百科擀面皮如何保存不发硬
在擀面皮上撒些干面粉，擀面让干面粉均匀的皮何分散，然后用半干的保存干净毛巾包起来，以免丧失水分，擀面装入保鲜袋，皮何放冰箱保存。保存
擀面皮在做好后，擀面长时间储存最容易水分流失，皮何这样是保存擀面皮变硬的直接因素，我们可以选择人工辅助来帮它锁住水分，擀面从而加大水蒸气，皮何这样的保存话擀面皮永远都是软的。
擀面皮如何保存不发硬
擀面皮放在冷藏式最好的擀面，先撒些干面粉，皮何然后把一叠擀面皮拎起来抖散开，保存让干面粉均匀的分散，然后用半干的干净毛巾包起来，以免丧失水分，装入保鲜袋，放冰箱保存。放个3-5天应该没问题。有一点要注意冰箱冷藏的温度一定要低，这样能保存的久一些。只要不让擀面皮结冰就可以了。