炝紫甘蓝土豆丝做法大全

【主料】(多人份) 紫甘蓝半个 土豆4个 【辅料】 花生油8勺 辣椒油2勺 盐2勺 白芝麻1把 酱油2勺 绵白糖2勺 凉拌醋4勺 大蒜半头 蚝油半勺 香油半勺 步骤1

准备好材料，炝紫全土豆切丝、甘蓝紫甘蓝切丝

步骤2

土豆丝下开水焯熟

步骤3

捞出来过凉

步骤4

紫甘蓝过水焯一分钟

步骤5

用凉水过一下

步骤6

沥干水份，土豆放入一个稍大些的炝紫全盆里

步骤7

倒入酱油、蚝油、甘蓝盐、土豆糖、炝紫全醋、甘蓝花生油、土豆辣椒油拌匀，炝紫全调整到合适的甘蓝口味

步骤8

调好味道后放入蒜碎、白芝麻、土豆香油、炝紫全拌匀

步骤9

装盘就可以吃了，甘蓝我家量太大、土豆装的是大碗