炖羊杂需要放什么调料

材料主料：羊肝，炖羊调料羊血，杂需羊头肉，炖羊调料羊耳朵，杂需羊肚配料：大葱，炖羊调料大蒜，杂需香菜，炖羊调料醋，杂需盐，炖羊调料白糖，杂需高汤精，炖羊调料胡椒粉做法1、杂需先将买来的炖羊调料熟羊杂分别切好。2、杂需将葱切片、炖羊调料香菜切段、大蒜切末。3、烧一锅开水，放入除羊血外的所有主料和盐、高汤精、白糖煮3分钟，撇去浮沫，加羊血煮1分钟，最后放入葱、蒜、香菜、醋、胡椒粉、香油即可出锅。小诀窍汤中要多放醋和胡椒粉，味道才会香浓开胃。羊血很容易熟千万不要煮过火，而失去脆嫩的感觉。