肉肠煲仔饭做法大全

【主料】2人份 肉肠2根 大米250克 鸡蛋1个 油菜200克 【辅料】 盐适量 耗油适量 白糖适量 色拉油适量 步骤1

1.准备好所用的肉肠全部食材

步骤2

2.大米用清水淘洗干净

步骤3

3 煲仔的内壁刷上一层薄薄的食用油待用。油能够让内壁附上一层香香的煲仔锅巴，而不是饭做法米全焦掉，想吃香脆脆锅巴的肉肠朋友们，这一步可千万不能省去

步骤4

4 将浸泡好的煲仔大米倒入刷了油的煲仔中，再加入没过大米的饭做法清水。放入炉灶上，肉肠开小火慢慢焖煮

步骤5

5.油菜清洗干净，煲仔用开水焯一下捞出备用

步骤6

6.肉肠切成斜的饭做法薄片

步骤7

7.米饭焖好倒入适量的色拉油搅拌均匀压实，并在米饭上撒些姜丝摆放，肉肠

步骤8

8.然后再摆放上切好的煲仔肉肠片，中间磕入鸡蛋，饭做法淋上调好的肉肠酱汁，盖上盖子再焖5分钟

步骤9

揭开盖子，煲仔摆上小油菜，饭做法继续焖1分钟，出锅撒点黑芝麻，

步骤10

鲜香味美的煲仔饭可以享用了，用勺子将米饭搅拌几下，口感会更均匀哦！