花猪饼干做法大全

【主料】2人份 黄油100克 糖粉50克 鸡蛋26克 低筋面粉150克 【辅料】 可可粉5克 食盐1.5克 香草精1.5克 步骤1

将室温软化的花猪黄油打软后，加入糖粉和盐打匀，饼干无需打发

步骤2

分2次加入蛋液并搅匀

步骤3

加入香草精搅匀

步骤4

加入过筛的做法低筋面粉

步骤5

揉成光滑的面团，分出三分之二入冰箱冷藏30分钟左右

步骤6

三分之一原味面团加入可可粉

步骤7

揉匀即可可可面团

步骤8

将原味面团夹在两层油纸中擀开

步骤9

揪几小块可可面团放在原味饼干面团上

步骤10

将面团擀开至3mm厚

步骤11

用小猪模具压出小猪形状的大全饼干坯

步骤12

并移至垫了烘焙纸的烤盘上

步骤13

入预热至180℃的烤箱，中上层，花猪上下火

饼干步骤14

约10分钟烤至金黄即可

饼干