芙蓉蟹斗做法大全

【主料】 梭子蟹2只 【辅料】 葱适量 裱花袋一个 姜适量 蒜适量 生抽适量 蚝油适量 蛋清一个 柠檬汁适量 白砂糖少许 橄榄油少许 步骤1

鲜活梭子蟹两只，芙蓉叫它们先玩一会，蟹斗

步骤2

玩完上锅蒸20分钟，做法

步骤3

大卸八块，大全拆出蟹粉，芙蓉

步骤4

葱姜蒜切末，蟹斗

步骤5

少油炒香葱姜蒜，做法倒入料汁（生抽+蚝油），大全

步骤6

倒入蟹粉，芙蓉炒至没有水分盛出，蟹斗

步骤7

装入洗刷干净的做法蟹壳里，

步骤8

蛋清+少许白砂糖+少许柠檬汁（没有可忽略），大全

步骤9

打发至中干性发泡，芙蓉我这个不到位，蟹斗尖角在短一半最好，做法

步骤10

装入裱花袋，挤在蟹肉上将其盖住，

步骤11

烤箱170°预热，烤8～10分钟即可