芡实怎么煮烂窍门

1那种外观有红膜的芡实窍门芡实一般都很干，比较完美，煮烂不容易炖，芡实窍门煮之前，煮烂要先泡几个小时才能煮好；

2白色、芡实窍门淡黄色的煮烂芡实一般都是鲜冻的，比较嫩，芡实窍门煮一会儿就煮了；

3老芡实是煮烂比较完美的芡实，炖起来不容易。芡实窍门煮之前，煮烂先泡几个小时水，芡实窍门很容易煮。煮烂嫩芡实，芡实窍门容易炖，煮烂味道好。芡实窍门如果是干芡实，很难煮。煮之前，先泡两三个小时冷水，用快火煮，然后用文火慢慢煮。如果是新鲜的芡实，本来就是软的，不用煮很久就能吃。