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清炒丝瓜怎么做不发黑

1、清炒丝瓜要现加工,丝瓜现配现炒,发黑否则会发黑。清炒

2、丝瓜丝瓜就放在五成热的发黑油锅里滑至七成熟,马上倒出入漏勺,清炒锅里用盐,丝瓜味精勾薄芡,发黑倒入丝瓜翻几下,清炒即可出锅。丝瓜

3、发黑不要放鸡精,清炒麻油,丝瓜放鸡精会使丝瓜颜色变黑。发黑