猪肉酸菜馄饨做法大全
把猪肉馅放到一个大一点的猪肉做法容器里,先加入料酒去腥,酸菜再加入花椒粉增加香味
步骤2根据个人口味,馄饨加入适量的大全盐和鸡精调味
步骤3再加入生抽调色
步骤4最后把食材调料混合拌匀
步骤5酸菜洗净后沥干水分,用刀剁碎后,猪肉做法放到搅拌好的酸菜肉馅里。
步骤6加入花生油
步骤7把肉馅和酸菜搅拌均匀就可以了
步骤8把称重的馄饨中筋面粉和清水,倒入东菱面包机里,大全加入1克盐,猪肉做法启动面包机的酸菜和面程序开始和面。
步骤9和好的馄饨面团用手揉圆,静置半个小时
步骤10静置好的大全面团,排气揉匀搓成长条后,猪肉做法用手揪成大小一致的酸菜剂子。
步骤11把剂子摁扁后,馄饨用擀面杖擀成圆形薄面皮。
步骤12把擀好的面皮里放入适量的馅料
步骤13先把周围边边捏紧
步骤14再把两头捏到一起就可以了
步骤15依次包好所有的馄饨
步骤16锅中倒入适量的清水煮沸后,加入包好的饺子,大火煮沸后点少许清水,反复3次,看见所有的馄饨都漂浮在水面上即可关火
步骤17碗里倒入卤肉汤,再加入少许蒜苗碎和香菜