酸奶可以加热吗

酸奶最好不要加热

原则上酸奶喝冷的酸奶更好，但要加热也是可加可以喝的，但是酸奶温度不能超过40度，超过40度酸奶的可加益生菌活性就会减弱，营养慢慢开始流失。酸奶所以要加热酸奶时最好将酸奶放在50度的可加水中烫至温热再饮用，不要用高于60度的酸奶水加热酸奶。