步子百科地菜肉丸子的做法
1、地菜荠菜切碎。肉丸
2、地菜把肉，肉丸鸡蛋，地菜荠菜搅拌均匀。肉丸
3、地菜再加入调好的肉丸水淀粉，继续搅拌。地菜
4、肉丸抓20克肉在手里头，地菜左右手来回换，肉丸就成一个球了，地菜没人给我拍，肉丸换不了手。地菜抓的时候，手里沾点水。
5、边搓，边下锅里，至全部浮起来，再烧一会。
6、把浮沫撇掉，保持汤的清亮。
7、加盐就可以出锅了。
8、食材明细：主料：荠菜、100g、鸡蛋2个、肉100g。辅料：盐适量、油适量、水淀粉适量。
1、地菜荠菜切碎。肉丸
2、地菜把肉，肉丸鸡蛋，地菜荠菜搅拌均匀。肉丸
3、地菜再加入调好的肉丸水淀粉，继续搅拌。地菜
4、肉丸抓20克肉在手里头，地菜左右手来回换，肉丸就成一个球了，地菜没人给我拍，肉丸换不了手。地菜抓的时候，手里沾点水。
5、边搓，边下锅里，至全部浮起来，再烧一会。
6、把浮沫撇掉，保持汤的清亮。
7、加盐就可以出锅了。
8、食材明细：主料：荠菜、100g、鸡蛋2个、肉100g。辅料：盐适量、油适量、水淀粉适量。