爆炒鱿鱼的做法窍门

起锅烧油放入切好的爆炒葱、姜、鱿鱼蒜爆香后，法窍再把洗净切段并焯水的爆炒鱿鱼放入翻炒片刻，调入蚝油炒至鱿鱼变色后，鱿鱼倒入洋葱丝、法窍青椒丝、爆炒红椒丝炒匀入味，鱿鱼出锅前调入盐炒匀，法窍就可以将其盛出食用。爆炒

爆炒鱿鱼的鱿鱼做法

1、爆炒鱿鱼首先要准备鱿鱼、法窍青椒、爆炒红椒、鱿鱼洋葱、法窍葱、姜、蒜、蚝油、盐、白糖、食用油、料酒等调料，再将新鲜的鱿鱼处理干净并切小段。

2、洋葱洗净后切丝，青椒和红椒洗净后切丝，葱、姜和蒜洗净后切丝。锅内加水烧开，再放入鱿鱼焯水几分钟，焯水的同时加入料酒和盐，这样可以去除腥味。

3、起锅烧油放入葱、姜、蒜爆香，再倒入鱿鱼翻炒片刻，之后调入蚝油炒至鱿鱼略微变色，再倒入洋葱丝、青椒丝和红椒丝炒匀入味，出锅前加入少量盐炒匀，就可以盛出食用。