鸡蛋在冰箱可以保存多长时间

研究表明：一般情况下，鸡蛋间冰箱的冰箱温度在2-5℃，在温度2-5℃的可保情况下，鸡蛋一般能放1个月左右。存多长很多人认为鸡蛋没有保质期，鸡蛋间放着只要蛋壳不坏就能放好久，冰箱这种想法是可保完全错误的。即使是存多长寒冷的冬季，鸡蛋也不能长时间存放。鸡蛋间因此，冰箱一般冬季室内常温下鸡蛋能放15天左右，可保夏季室内常温下为10天左右。存多长

鸡蛋保存方法：

1、鸡蛋间不要水洗，冰箱有污物的可保鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

2、在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。但这层胶状物质可溶于水，如果是清洗过的鸡蛋，就可能失去这层物质，长期存放，很容易变质。因此，保洁蛋要在清洗后加上涂膜这道程序。