肉松海绵蛋糕做法大全

【主料】5人份 鸡蛋6个 低筋面粉 80 克 玉米淀粉16 克 白糖60 克 玉米油50克 【辅料】 肉松60 克 白芝麻8克 黑芝麻8克 葱末适量 步骤1

蛋清分3次加入60克白糖打发至干性发泡

步骤2

在蛋清中加入蛋黄

步骤3

用电动打蛋器混合均匀

步骤4

筛入低筋粉

步骤5

用刮刀翻拌均匀

步骤6

加入玉米油

步骤7

用刮刀翻拌均匀

步骤8

加入10克肉松和黑白芝麻各5克

步骤9

用刮刀翻拌均匀

步骤10

将蛋糕糊倒入纸模，肉松用力震几下

步骤11

表面撒肉松、海绵芝麻和葱末

步骤12

放入预热好的蛋糕大全烤箱中层，上下火90度30分钟

做法步骤13

上色均匀后即可出炉

做法