粗杂粮都有什么

粗杂粮通常是粗杂指水稻、小麦、粮都玉米、粗杂大豆和薯类五大作物以外的粮都粮豆作物。主要有：高粱、粗杂谷子、粮都荞麦（甜荞、粗杂苦荞）、粮都燕麦（莜麦）、粗杂大麦、粮都糜子、粗杂黍子、粮都薏仁、粗杂籽粒苋以及菜豆（芸豆）、粮都绿豆、粗杂小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分。

“五谷杂粮”之说出现于春秋、战国时期，《论语·微子》：“四体不勤，五谷不分”。但解释却有不同，一说是黍、稷、麦、菽、稻；一说是黍、稷、麦、菽、麻。这二种说法的主要区别在于稻麻的有无，之所以出现分歧，是因为当时的作物并不止于五种，“百谷”、“六谷”和“九谷”说的存在就是一个明证，而各地的作物种类又存在差异所致。“五谷杂粮”说之所以盛行，受到五行思想的影响所致。因此，笼统地说来，五谷指的就是几种主要的粮食作物。