全麦紫米肉松面包做法大全

【主料】5人份 面团材料：全麦粉450克 高筋面粉50克 酵母(干)7克 水250克 精盐5克 【辅料】 馅料：紫米200克 肉松100克 步骤1

面团步骤：除了盐，全麦把材料放入面包机里揉面

步骤2

继续揉到光滑可以拉出薄膜即可，紫米做法将面团收圆，肉松发酵到2倍大即可

步骤3

把发酵好的面包面团，取出排气

步骤4

平均分割成5个小面团，大全搓圆包保鲜纸静置10分钟

步骤5

静置好的全麦小面团排气，用擀面仗擀成圆形，紫米做法放入一勺紫米和肉松

步骤6

然后左右向中间三分之一处收口捏紧

步骤7

同样的肉松手法做好后，放入烤盘里保持一定间距，面包放烤箱里打开发酵功能。大全发酵45分钟左右

步骤8

烤箱提前预热，全麦上下火200度，紫米做法烘烤20分钟。肉松表面金黄色即可

面包