蒜炒红苋菜做法大全

【主料】4人份 苋菜(紫)1把 【辅料】 大蒜1头 猪油10克 食用油10毫升 精盐2克 步骤1

准备新鲜的蒜炒红苋菜和大蒜

步骤2

红苋菜，掐掉粗老根部和烂叶，红苋清洗干净沥水；大蒜去皮洗净

步骤3

锅中烧水，蒜炒水开后下红苋菜汆烫十几秒，红苋捞起来过凉水

步骤4

炒锅烧干水分，蒜炒下猪油和食用油

步骤5

下大蒜，红苋慢慢的蒜炒炸出香味

步骤6

下红苋菜

步骤7

借助筷子，快速滑散后加入精盐调味

步骤8

沿锅边淋一点点热水，红苋翻炒几下，蒜炒出锅即可

红苋