网红便当蛋糕（可可奥利奥）做法大全

【主料】 戚风蛋糕（4寸）2个 淡奶油100克 奥利奥碎适量 可可粉3克 甜奶粉3克 炼乳15克 草莓脆（装饰）随意 巧克力（装饰）随意 【辅料】 盐1丢丢 步骤1

提前准备两个4寸戚风蛋糕

步骤2

把蛋糕分成两层

步骤3

在盒子底部铺一层油纸，网红我铺的便当是那种包装三明治的纸，蛋糕顶面倒过来放，蛋糕这样可以比较平整，奥利奥先备好蛋糕

步骤4

接下来打发淡奶油，网红把奶油，便当炼乳，蛋糕盐一起倒入一个干净的奥利奥碗

步骤5

开始低速打发，由于量比较少，网红打发起来要细腻，便当不需要太快，蛋糕所以无需用高速

步骤6

室温是奥利奥24度，还不算热，网红我没有垫冰块直接打发到有固态纹路，便当可拉出尖角就可以了

步骤7

准备一个花嘴，蛋糕用自己喜欢的就可以了，把奶油一起装入裱花袋

步骤8

先铺上一层奶油

步骤9

撒上适量的奥利奥饼干碎

步骤10

盖上第二层蛋糕

步骤11

再裱少一层奶油

步骤12

把甜奶粉和可可粉混合，过筛撒到蛋糕表面

步骤13

然后放上自己喜欢的装饰，便当蛋糕就大工告成了