纯粮酒商标代码 纯粮酒的标准代号是什么
纯粮酒的纯粮商标代码为GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、酒商GB/T26760(酱香型)。标代纯粮酒,码纯是粮酒一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的准代主要特点取决于以下几个方面:一是制曲技术,二是纯粮酿造技术,三是酒商老窖泥技术,四是标代勾兑技术。真正的码纯传统粮食酿造酒香而不呛,微苦而不涩。粮酒
纯粮酒的准代标准代号是什么
用高梁、玉米、纯粮大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵,酒商称过固态纯粮酒,标代此酒需要加香精香料勾兑,才能直接饮用,通常被称为纯粮酒,事实并不是真正的纯粮酒。另一种工艺,则是用小麦、小麦大曲,在大缸中液体发酵,用回沙技术,蒸馏的酒,被称为真正的纯粮酒,此酒未加任何香精香料,蒸馏出来即可饮用。
纯粮固态发酵工艺,根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点,选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。要求:颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变,并经过严格的分级除杂,高粱粉碎成4-6瓣,玉米最大颗粒不超过0.2mm,糯米、大米粉碎成2-4瓣,小麦要求破皮。
纯粮酒,未加任何香精香料,纯粮酿造的纯酒。液体发酵的纯粮酒,锰、铅、甲醇的含量极低,对人体的有害成分可忽略不计。纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满,口感柔和,饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。