葱香肠仔包做法大全

【主料】5人份 高筋面粉500克 白糖100克 鸡蛋2个 黄油40克 牛奶100克 水70克 酵母粉4克 香肠12条 【辅料】 细香葱适量 沙拉酱适量 步骤1

准备好所有材料

步骤2

将白糖、葱香肠仔牛奶、葱香肠仔水、葱香肠仔鸡蛋混合在一起搅拌均匀

步骤3

加入面粉喝酵母粉搅均匀，葱香肠仔完全吸收水分后，葱香肠仔揉成面团

步骤4

揉至面团表面光滑不粘手时，葱香肠仔加入黄油再揉至面团光滑，葱香肠仔能拉出手套膜为止

步骤5

静置面团10分钟，葱香肠仔将面团分成每个80克的葱香肠仔小面团，滚圆

步骤6

把小面团擀长，葱香肠仔再卷起，葱香肠仔放一边再静置3分钟，葱香肠仔然后把它搓长

步骤7

搓长的葱香肠仔面条绕着肠子圈4圈放在烤盘里

步骤8

做好的肠子包放入烤箱发酵，烤箱调至发酵功能，葱香肠仔设置30分钟时间

步骤9

发酵至原体积1.5倍大即可烘烤

步骤10

发酵好的葱香肠仔面包表面刷层蛋液，然后撒些葱花，再挤上沙拉酱即可

步骤11

放入预热好的烤箱烘烤，上火170度，下火140度烤13分钟，面包表面呈金黄色即可