剥好了的茭白怎么保存才新鲜 茭白的保鲜方法

剥好了的剥好白保茭白保存的方法：

1、将剥了壳的茭的保茭白浸泡在清水中，水量要没过茭白，新鲜鲜方然后将其置于阴凉通风处保存，茭白可以保鲜1~2天。剥好白保

2、茭的保在茭白表面喷洒适量清水，新鲜鲜方然后用保鲜膜包好，茭白置于冰箱冷藏保存，剥好白保可以保鲜3~7天不等。茭的保

茭白：

茭白，新鲜鲜方又名高瓜、茭白菰笋、剥好白保菰手、茭的保茭笋，新鲜鲜方高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白，双季茭白产量较高，品质也好。

古人称茭白为“菰”。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”之一。后来人们发现，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，即现在食用的茭白。因此人们利用黑粉菌阻止茭白开花结果，繁殖这种有病在身的畸型植株作为蔬菜。