煎饼盒子做法大全

【主料】 大米面煎饼2张 韭菜1两 鸡蛋1个 【辅料】 油适量 盐1勺 五香粉1勺 鸡精1勺 步骤1

准备1个鸡蛋，煎饼搅拌成鸡蛋液，煎饼1两韭菜，煎饼洗净备用

步骤2

锅内放入适量油（建议是煎饼平时炒鸡蛋的3倍的量，这样和馅的煎饼时候就不用加油了），把鸡蛋液炒熟，煎饼搅拌碎碎的煎饼。韭菜切碎备用

步骤3

鸡蛋碎里加入盐、煎饼五香粉、煎饼鸡精，煎饼搅拌均匀后倒入韭菜里和匀

步骤4

将1大张煎饼分成4份，煎饼按上步骤包成盒子

步骤5

锅内放入适量油，煎饼待九成热时放入盒子，煎饼注意先煎折叠的煎饼面，变色变硬后再翻另一面煎，煎饼变色定型后即可出锅