葱爆腰花怎么做好吃

在做猪腰子的葱爆吃时候，要注意去腥才会做得好吃。腰花

想要去除猪腰腥味有两种方法。做好第一种是葱爆吃白酒去除法。首先将猪腰切成两半，腰花白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的做好完整。经络不能食用，葱爆吃要扔掉。腰花用白酒反复捏洗猪腰，做好让酒渗入到猪腰里面。葱爆吃一般一只猪腰一两白酒就可以了。腰花

第二种方法是做好用花椒。先用热水煮三分钟花椒，葱爆吃然后花椒水放凉，腰花再将猪腰放到花椒水里面浸泡五分钟就可以了。做好但是要记得经络也要去掉。

另外，焯烫腰花的时间要短，5秒钟即可，时间过长会使腰花变老，口感变差。料汁中务必放糖和醋，也可以去除腰花的腥臊味。不要将这两味调料去除。因为这是一道急火快炒的菜，所以建议大家提前配好料汁，否则一样样的放会太慢，也会是腰花变老。而料汁中有水淀粉，因此很容易沉淀，放锅里倒料汁前，一定记得再将料汁搅拌一下。