步子百科鸡汤怎么炖最有营养
炖鸡汤宜选用老母鸡为原料，鸡汤炖锅用直筒型的炖最，不能用炒菜的有营养锅炖。大火烧开后转小火炖，鸡汤中途不要揭开锅，炖最加调料等一次加满，有营养中间不另外加水。鸡汤炖鸡汤前最好去掉鸡皮，炖最以防太油腻，有营养也可添加冬瓜、鸡汤蘑菇等吸油食材一起炖。炖最可加参须调鲜，有营养枸杞子增色，鸡汤红枣补益。炖最
鸡汤怎么炖最有营养鸡汤是有营养一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。如果使用汽锅炖鸡汤，一般不需放水，可靠蒸汽凝结成汤水，味道浓香醇厚，炖法与隔水炖相类似。
鸡汤根据食材的不同，可分为：阿胶枣乌鸡汤、清炖乌鸡汤、灵芝鸡汤、乌鸡白凤汤、乌鸡雪耳汤、滋补乌骨鸡、鸡肉海参汤、艾梗老鸡汤、鲍鱼鸡汤等。