水晶饼做法大全

【主料】4人份 淀粉100克 糯米粉200克 火龙果皮100克 【辅料】 花生仁(炒)200克 黑芝麻25克 白糖80克 白芝麻15克 食用油适量 葡萄干40克 步骤1

把炒香的水晶花生仁、黑芝麻、水晶白芝麻、水晶白糖和切碎的水晶葡萄干混合

步骤2

倒入食用油搅拌均匀调成甜馅

步骤3

火龙果皮洗净，放搅拌机内打成汁，水晶把打好的水晶火龙果汁倒入奶锅中

步骤4

待火龙果汁烧开后，放入淀粉拌匀

步骤5

趁淀粉糊还烫热的水晶时候，倒放糯米粉盆里

步骤6

搅拌均匀后，水晶再揉搓成团，水晶蒙上保鲜膜静置20分钟，水晶20分钟后加入少许食油再揉搓至光滑

步骤7

把揉好的水晶面团取约30克的小面团，擀薄放入馅料收口搓圆

步骤8

放进饼模压出模印，水晶再反扣出来就好

步骤9

把做好的水晶水晶饼，上锅蒸大火蒸约10分钟即可

水晶