青椒鸡丁怎么做

青椒鸡丁的青椒做法：首先准备材料，青椒切成丁，鸡丁鸡脯切成丁，青椒加入料酒胡椒生抽油腌制，鸡丁锅中放油油热后放鸡丁炒，青椒捞出备用，鸡丁锅中留油放葱姜辣椒，青椒倒入青椒加少许盐，鸡丁倒入鸡丁加少许生抽翻炒均匀，青椒装盘即可。鸡丁

青椒为植物界，青椒双子叶植物纲，鸡丁菊亚纲，青椒茄科。鸡丁和红色辣椒统称为辣椒。青椒果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培，青椒含有丰富的维生素C，适合高血压高血脂的人群食用。