西红柿皮可以吃吗
西红柿皮可以吃。西红西红柿又称番茄,柿皮是可吃茄科一年生草本植物,主体包括果皮、西红果肉、柿皮种子三个部分,可吃整个果实都能食用,西红番茄皮作为包裹番茄的柿皮物质,食用番茄的可吃时候并不会对人体营养吸收造成影响,反而番茄皮中的西红营养价值并不比果肉低,可放心吃,柿皮只是可吃在吃时要注意将番茄皮彻底清洗干净,避免农药残留。西红
去皮小技巧:
1、柿皮在番茄表皮上划十字切口,可吃然后往锅中倒水,大火煮沸后把番茄放进去煮20-30秒,捞出冷却两分钟,就可以将外皮去掉了,要注意的是,番茄的焖煮时间不宜过长,以免造成营养流失。
2、在番茄底部插一个叉子,然后放在火上烤10秒钟左右,番茄的外皮就会受热开裂,移除冷却几秒钟后,就可以轻松撕去外皮了,而且外皮可以很完整。