妩媚性感的豹纹吐司做法大全
除黄油和可可粉、妩媚纹吐竹炭粉外,把面团的性感其它原材料按照底层液体,中层粉类,妩媚纹吐上层糖、性感盐和酵母的妩媚纹吐顺序放入面包机中,启动一个揉面程序,性感揉到面团能够拉出较厚的妩媚纹吐膜
步骤2加入黄油,启动2个揉面程序,性感程序结束后检查一下面团,妩媚纹吐这时候已经可以撑出薄薄的性感膜
步骤3面团团圆之后放入大碗中,盖上保鲜膜,妩媚纹吐放到温暖的性感地方室温发酵
步骤4大概55分钟后,面团发酵到两倍大,妩媚纹吐手指沾面粉戳一个洞,性感不回缩、妩媚纹吐不塌陷即表示发酵完成
步骤5发酵好的面团按压排气,将面团分出一个40%的面团和两个30%的面团,30%的面团分别加入可可粉和竹炭粉,并揉均匀。之后滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤6松弛好的三色面团分别分成16份,不需要分得太均匀,有大有小才逼真。分好之后的小剂子滚圆,继续盖上保鲜膜,松弛20分钟
步骤7取出一个可可小剂子,将它擀成椭圆形,由下往上卷起来,再稍微搓长
步骤8竹炭小剂子一样擀成椭圆形,中间放上可可面团,将它包起来
步骤9包的时候有的把可可面团全部包住,有的包大概2/3即可
步骤10取出一个原味面团,一样将它擀成椭圆形,中间放上竹炭面团,将它包起来。这里就需要全面包住啦
步骤11所有面团都如此操作,接缝处记得要捏紧哦
步骤12每层4条面团,横着放进模具中,喷下水,盖上盖子,放入烤箱中,启动发酵程序,进行第二次发酵,大约需要45分钟
步骤13面团发酵至8分满,轻轻按压面团会回弹即可
步骤14盖上盖子,将面团送入预热好的烤箱,下层,上下火175℃,烘烤33分钟,最后10分钟可以盖上锡纸,防止表面上色过重
步骤15烤好的吐司立即脱模,侧放在烤网上晾凉
步骤16完全晾凉之后再切片开吃,每一片的造型都不一样,充满惊喜