电饭煲做蛋糕可以用奶粉代替牛奶吗
1电饭煲做蛋糕是电饭蛋糕代替可以用奶粉代替牛奶的。
2具体做法如下:用料:鸡蛋 4只、可用低筋面粉 100g、奶粉牛奶玉米油约50m奶粉约35g、电饭蛋糕代替白糖70g、可用白醋几滴,奶粉牛奶首先先把蛋清分离,电饭蛋糕代替各自装在无水无油的可用容器里。然后准备三根筷子,奶粉牛奶加入一勺的电饭蛋糕代替糖,准备打蛋清。可用打成下图的奶粉牛奶状态,加入一勺的电饭蛋糕代替糖,继续打发。可用打到蛋白有一点稠的奶粉牛奶时候,再加入一勺的糖,继续打。大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来,即打发成功了。这时候在奶粉里加入45ml的水,搅拌均匀。把两勺白糖放进蛋黄中,搅拌均匀。再放入冲好的牛奶、面粉、油,搅拌均匀。然后把蛋黄打发成下图的状态即可,不要打发太过。最后,把蛋白分三次加入蛋黄液中,搅拌均匀。在电饭煲里倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅。然后倒入搅拌好的东西,然后震几下锅,把气泡震出来。再放入电饭煲里,煮40-45分钟,即可出锅。