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怎么煮的鸡蛋最好吃

1、煮的最好把鸡蛋清洗干净,鸡蛋放在清水里泡上2分钟。煮的最好

2、鸡蛋鸡蛋冷水下锅,煮的最好水要必须没过鸡蛋,鸡蛋小火烧开。煮的最好

3、鸡蛋水烧开后,煮的最好转中火煮7分钟。鸡蛋可以根据个人口味煮不同时间,煮的最好煮3-4分钟的鸡蛋是蛋黄还没完全凝固的溏心鸡蛋;煮5-6分钟的蛋清凝固,蛋黄呈稠液状,煮的最好软嫩滑润的鸡蛋嫩蛋;煮7-10分钟的蛋清凝固,蛋黄干爽的煮的最好硬蛋。但不宜超过10分钟,会破坏鸡蛋里的营养。

4、煮好后,不必马上取出来,12分钟后再取出;或者放到冷水降温1分钟,这样容易剥皮。

5、鸡蛋剥皮后,可以看到蛋清凝固,蛋黄软糯的美味鸡蛋。