酱烧武昌鱼做法大全

【主料】2人份 武昌鱼1条 【辅料】 葱1根 黄酱3勺 拌饭酱1勺 酱油1勺 白酒少许 猪油1勺 植物油适量 水适量 步骤1

武昌鱼收拾干净，酱烧在鱼身切几刀，武昌方便入味

步骤2

锅内倒油

步骤3

放入一勺猪油，酱烧这样煎出来的武昌鱼香，而且能去除一定鱼腥味

步骤4

油烧热，酱烧放入鱼转中火煎

步骤5

鱼煎两面金黄，武昌拿出备用

步骤6

锅内剩的酱烧油放入大葱煎香

步骤7

放入3大勺黄酱，放入一勺拌饭酱，武昌炒片刻，酱烧炒出香味

步骤8

放入鱼，武昌倒入少许白酒

步骤9

倒入莫过鱼的酱烧清水，倒少许酱油，武昌闷至酱汁收浓即可

酱烧