无糖双色面包做法大全

【主料】4人份 面包粉430克 【辅料】 鸡蛋1个 盐4克 酵母粉6克 葵花油40毫升 温水200毫升 可可粉10克 步骤1

鸡蛋、无糖盐、双色油放在一起搅打融合、面包加水150毫升、做法放面粉350、大全面粉上划条、无糖均匀的双色撒酵母粉4克、面包机设置揉面程序30分钟左右

步骤2

面包机揉好的面包面团、放在盆里隔热水发酵比较快40分钟左右

步骤3

可可粉用50毫升水溶化.面粉80克、做法酵母粉2克混合揉成团、大全密封发酵

步骤4

发酵好的无糖面团排气、擀开的双色面皮薄厚2CM左右

步骤5

可可粉面团擀成面皮、盖在白面皮上

步骤6

卷起来

步骤7

移到案板上、面包用快刀、做法切成如图一样的大全面胚

步骤8

烤盘铺锡纸、依次摆放面包胚子

步骤9

美的烤箱二次发酵、设置烤箱、温度38°、时间60分钟

步骤10

二次发酵二倍大小、在面包胚表面刷鸡蛋液

步骤11

美的烤箱先预热、烤盘放在中层、温度150度、时间24分钟