凤梨直接吃还是拿盐泡 凤梨需要用盐水泡吗

　　凤梨可以直接吃，凤梨不需要用盐水浸泡。直接凤梨和菠萝是吃还不同品种的水果，菠萝内含有菠萝朊酶，拿盐必须经盐水浸泡之后才可以食用；而凤梨的泡凤口感好，可以直接食用。梨需但用盐水泡也有好处，用盐可以起到杀菌、水泡保鲜的凤梨作用。

　　凤梨直接吃还是直接拿盐泡

　　从生物学上来看，凤梨与菠萝是吃还同一种水果。而市场上销售的拿盐凤梨和菠萝属于不同品种水果，菠萝削皮后有“内刺”需要剔除;而凤梨削掉外皮后没有“内刺”，泡凤不需要去除内刺。梨需成熟的用盐菠萝表皮呈浅黄、深HS，而凤梨皮成熟后表皮是浅绿色。再者，凤梨的产量明显低于菠萝，所以市面上凤梨的价格要高一些。

　　除此之外，比起菠萝来说，凤梨的味道更香甜一些。用盐水浸泡过的菠萝也会带有明显的酸味，而甜味也减少了。而凤梨没有酸涩口感，吃起来是香甜中微微带着点酸。菠萝内还含有可能致敏的“菠萝朊酶”因此切开后的菠萝必须经盐水浸泡才能除去酸涩，而凤梨就不需要盐水浸泡。