步子百科木耳泡久了有毒是谣言吗
网上有帖子称，木耳说是泡久日常浸泡的干木耳，若是有毒谣浸泡时间过久再吃会发生中毒现象，这种说法到底是木耳不是真的呢？
但实际上，这并非是泡久谣言，根据医学临床以及生活实践来看，有毒谣久泡的木耳木耳中可能含有米酵菌酸毒素，这种毒素就存在于长时间浸泡的泡久黑木耳中，多是有毒谣因为夏季气温高、天气热，木耳木耳浸泡在水中发生霉变，泡久其中“米酵菌酸”就是有毒谣致病菌之一，并且死亡率高达50%以上。木耳另外还可能含有黄曲霉毒素、泡久青霉毒素等有害物质，有毒谣因此久泡的木耳是可能有毒的，不能食用。