韭菜上有蓝色能吃吗
韭菜上有蓝色要分情况才能确定能不能食用:
1、韭菜蓝色颗粒有可能是蓝色商贩使用的保鲜剂,大多是韭菜波尔多液,波尔多液的蓝色主要成分是硫酸铜,是韭菜国家允许使用的低毒杀菌剂,一般只要洗净之后,蓝色是韭菜可以食用的。
2、蓝色还有可能是韭菜是一种对付蜗牛和蛞蝓(鼻涕虫)、福寿螺、蓝色钉螺等软体动物的韭菜高效杀螺剂,主要成分为四聚乙醛,蓝色而且还混合了饵剂的韭菜颗粒型农药。但是蓝色杀螺剂一般不会撒在蔬菜叶子上,只需要在两行蔬菜的韭菜中间使用,如果碰到了这种情况,建议不要食用。
3、还有一种东西是蓝矾,具有一定的腐蚀性,吃得多了,会刺激胃肠道,引起恶心、呕吐、腹泻,这种东西一般是用来染色,所以是不建议食用的。