猪肉有骚味是怎么回事呢

猪肉有骚味有可能是猪肉病死猪，健康的有骚猪肉一般只有新鲜的气味，略带一点腥味，猪肉但绝对不会有异味，有骚但是猪肉病死的猪会有血腥味、尿骚味或腐败味。有骚种猪或老母猪也会有骚味，猪肉且味道不容易去掉，有骚煮起来不容易熟软。猪肉我们现在吃的有骚猪肉，全都是猪肉阉割过的猪。如果种公猪的有骚配种能力下降,而生猪市场行情好的话,种公猪有可能浑水摸鱼,与生猪一起进入市场。然而除了味道难闻外，猪肉对人体没有什么危害。有骚

如果对猪肉进行加工时，猪肉不小心将猪的膀胱弄破，尿液侵蚀猪肉也会使猪肉有骚味。还有一种情况，猪是注水猪。这种猪在屠宰前会给它灌很多水，并注射了让猪不拉不尿的药物，猪肉因水而增重，同时猪的泌尿系统被破坏，所有的代谢废物随血液进入肌肉组织内，这样猪肉里就残留大量的猪尿酸盐及其它有害物质，所以肯定会有一股猪尿骚味。