啤酒酱排骨做法大全

【主料】 猪大排450g 胡萝卜350g 啤酒200ml 【辅料】 调和油适量 食盐适量 姜适量 蒜适量 花椒粉适量 生抽适量 步骤1

排骨先飞水,这样去掉血水做出来的啤酒排骨清亮去腥味.

步骤2

锅里放食用油.先炒香姜蒜.

步骤3

放入花椒粉

步骤4

再把飞好水的排骨放进锅里一起炒匀

步骤5

放入啤酒.

步骤6

放入生抽与红糖后用中水盖上锅盖焖到七成熟时开盖

步骤7

胡萝卜去皮切小块

步骤8

排骨烧到七成熟时加放胡萝卜进去

步骤9

再盖上锅盖烧到汤汁收干.胡萝卜软.就可以出锅了

步骤10

成品上桌